Используется для украшений кондитерских изделий, прослойки тортов и начинки пирожных. - прекрасно взаимодействуют со всеми кондитерскими добавками.
- отлично передают вкус, цвет и запах при работе с фондами, красителями, пастами, начинками и ароматизаторами.
- имеют радикально белый цвет, вкус и аромат нежных сливок.
- устойчивы к заморозке и отлично сохраняют форму на готовом изделии.
- после взбивания имеют пышную, эластичную, плотную консистенцию, подходят для создания декора на торте.
- если крем перевзбить, то при добавлении жидких сливок можно восстановить его нормальную структуру.
- сливки легко взбиваются бытовыми и профессиональными миксерами.
- при взбивании увеличиваются в объеме до 3-4 раз.
- взбитые сливки стабильны во взбитом состоянии, не оседают и не расслаиваются при хранении и транспортировке готовых изделий (температура хранения и транспортирования составляет от 0°С - +10°С).
- во взбитом состоянии крем-сливки можно подвергать глубокой заморозке, после размораживания вкус, цвет и форма сохраняются.
- хорошо сочетаются с любыми фруктовыми добавками, включая цитрусовые.
- крем длительного хранения на основе животных жиров и растительных, но как и натуральные сливки, после вскрытия рекомендуется хранить не более 5 суток.
- отлично передают вкус, цвет и запах при работе с фондами, красителями, пастами, начинками и ароматизаторами.
- имеют радикально белый цвет, вкус и аромат нежных сливок.
- устойчивы к заморозке и отлично сохраняют форму на готовом изделии.
- после взбивания имеют пышную, эластичную, плотную консистенцию, подходят для создания декора на торте.
- если крем перевзбить, то при добавлении жидких сливок можно восстановить его нормальную структуру.
- сливки легко взбиваются бытовыми и профессиональными миксерами.
- при взбивании увеличиваются в объеме до 3-4 раз.
- взбитые сливки стабильны во взбитом состоянии, не оседают и не расслаиваются при хранении и транспортировке готовых изделий (температура хранения и транспортирования составляет от 0°С - +10°С).
- во взбитом состоянии крем-сливки можно подвергать глубокой заморозке, после размораживания вкус, цвет и форма сохраняются.
- хорошо сочетаются с любыми фруктовыми добавками, включая цитрусовые.
- крем длительного хранения на основе животных жиров и растительных, но как и натуральные сливки, после вскрытия рекомендуется хранить не более 5 суток.
Отзывы покупателей